Elastyczne procesy produkcji gotowanych wyrobów wędliniarskich z wykorzystaniem nadziewania na zimno lub na gorąco, nawet w przypadku bardzo gruboziarnistych farszów: gotowane wyroby peklowane, kiełbasy galaretowe, galaretki, emulsje lub cienkie kiełbasy wątrobowe są napełniane do opakowań z zachowaniem właściwości, takich jak zachowanie konsystencji farszu i kawałków oraz brak pęcherzyków powietrza.
