Zrób krok milowy. Z technologią nadziewania i porcjowania. Dokładność porcjowania to specjalność Handtmann – pioniera i nowatora w dziedzinie technologii nadziewania próżniowego. Generacja nadziewarek próżniowych VF 800 oferuje perfekcję w każdym detalu i niepowtarzalną jakość premium dla Twoich produktów. Uczyń naszą nadziewarkę próżniową sercem swojej produkcji. Dodatkowo steruje ona procesami nadziewania inteligentnie i niezawodnie.
VF 804 S to rozwiązanie dla zakładów rzemieślniczych, które mogą skorzystać z zaawansowanej technologii nadziewarek próżniowych serii VF 800. Maszyna jest idealnie dopasowana do produkcji o wielkości 2–3 ton tygodniowo, jednocześnie zachowując elastyczność przy częstych zmianach produktów i małych partiach.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
S2 / S3: 2.000 / 3.000 kg/h
do 35 bar
wielkość 1
Kompaktowa nadziewarka próżniowa VF 806 S z możliwością zwiększenia wydajności doskonale sprawdzi się w zakładach rzemieślniczych i średnich przedsiębiorstwach. Elastycznie obsługuje szeroką gamę produktów – od kiełbas i produktów convenience po zupy w puszkach. Opcjonalnie dostępna z system wilkowania.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
S2 / S4: 2.000 / 4.000 kg/h
do 45 bar
wielkość 1
Kompaktowy model VF 808 S to wszechstronna maszyna, która sprawdza się zarówno w mniejszych, jak i większych zakładach przemysłowych. Charakteryzuje się możliwością zwiększenia wydajności, możliwością integracji z systemami Przemysłu 4.0 i opcjonalnie systemem wilkowania.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
S3 / S5: 3.000 / 5.000 kg/h
do 45 bar
wielkość 2
VF 810 precyzyjnie porcjuje nadzienia o konsystencji pasty i płynnej. Najlepiej sprawdza się w produkcji kiełbas parzonych i świeżych, jako aplikacja do produktów klipsowanych lub w automatycznej produkcji kiełbas. Opcjonalnie dostępna z załadunkiem do wózków 200 l.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
do 3.000 kg/h
do 25 bar
wielkość 1
VF 818 S można używać z maksymalną elastycznością w połączeniu z urządzeniami pomocniczymi (przystawkami) do formowania i dozowania lub w zautomatyzowanej produkcji kiełbas z liniami do okręcania AL. Dzięki uniwersalnej kompatybilności z liniami produkcyjnymi, można łączyć moduły aż po maszynę pakującą. Opcjonalnie z możliwością zwiększenia wydajności.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
S2 / S4: 2.000 / 4.000 kg/h
do 45 bar
wielkość 1
VF 820 wyróżnia się precyzją porcjowania farszów o konsystencji pasty, płynnych czy z kawałkami o średniej wielkości. Poprzez wiele opcji wyposażenia, funkcje dodatkowe, cyfrowe rozwiązania i możliwości automatyzacji maszyna dostosowuje się do wymagań produkcyjnych.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Podajnik
do 3.600 kg/h
do 25 bar
wielkość 2
Dzięki opcjonalnie zintegrowanej technologii wilkowania, nadziewarka próżniowa VF 828 S doskonale sprawdza się przede wszystkim w produkcji kiełbas surowych i świeżych, ale także mięsa mielonego lub produktów formowanych (np. hamburgerów lub cevapcici) i gwarantuje doskonałą jakość produktu.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
S3 / S5: 3.000 / 5.000 kg/h
do 45 bar
wielkość 2
Nadziewarka próżniowa VF 830 to wszechstronne urządzenie do przetwarzania produktów o konsystencji od płynnej po pastę, także z kawałkami o średniej wielkości. Dzięki temu idealnie nadaje się na przykład do efektywnej produkcji kiełbas gotowanych oraz do aplikacji z produktami klipsowanymi.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
do 6.000 kg/h
do 25 bar
wielkość 3
Dzięki wysokiemu ciśnieniu nadziewania, VF 838 S pokazuje swoje mocne strony szczególnie podczas przetwarzania sztywnych farszów. Zapewnia to doskonałą jakość produktu i stałą dokładność porcjowania, na przykład w przemysłowej produkcji kiełbas surowych . Opcjonalnie dostępna z wbudowanym systemem wilkowania.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
S3 / S6 / S9:
3.000 / 6.000 / 9.000 kg/h
do 70 bar
wielkość 3
Dzięki dużemu systemowi podawania, nadziewarka próżniowa VF 840 doskonale nadaje się do przetwarzania produktów o dużych kawałkach oraz farszów o konsystencji płynnej i pasty. W produkcji szynki gotowanej lub produktów klipsowanych, zawsze gwarantowana jest delikatna obróbka i porcjowanie z dokładnością co do grama.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
do 9.000 kg/h
do 25 bar
wielkość 4
Model VF 842 spełnia najwyższe wymagania przemysłowe i umożliwia precyzyjne porcjowanie produktów o konsystencji od rzadkiej do pasty, także z większymi kawałkami. Jest to również niezawodny i wydajny moduł podstawowy w procesach produkcji pieczywa przemysłowego i dzielenia ciasta.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
do 12.000 kg/h
do 25 bar
wielkość 4
Elastyczna, wysokowydajna linia do produkcji kiełbas w osłonkach naturalnych i kolagenowych z zawieszaniem, cięciem lub kombinacją obu tych procesów. Do kiełbas gotowanych i surowych, a także kiełbas angielskich śniadaniowych. Z czujnikiem zapewniającym niezawodną technologię cięcia i zawieszania z elastycznym rozstawem haczyków.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
S9 / S12 / S15:
9.000 / 12.000 / 15.000 kg/h
do 45 bar
wielkość 4
Idealne rozwiązanie dla delikatnych produktów, takich jak ciasto pszeniczne, szynka, produkty z kawałkami dodatków lub produkty porcjowane, np. kiełbasa gotowana. Optymalny przepływ produktu, delikatna obróbka, precyzja techniczna oraz solidna konstrukcja zapewniają najwyższą jakość produktu nawet przy dużej prędkości produkcji.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
S6 / S9 / S12:
6,000 / 9,000 / 12,000 kg/h
do 15 bar
wielkość 5
Nadziewarka wysokopróżniowa z ciśnieniem nadziewania 72 bar jest zaprojektowana specjalnie z myślą o produkcji surowych kiełbas, przekąsek kiełbasianych i innych produktów wykonanych z bardzo zimnych lub stałych surowców. Opcjonalne zastosowanie zintegrowanej technologii wilkowania zapewnia również pozbawioną pęcherzy powietrza i zwartą strukturę produktu.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
do 7.200 kg/h
do 72 bar
wielkość 2
Z punktu widzenia wielkości systemu podawania i ciśnienia nadziewania, nadziewarka wysokopróżniowa HVF 660 została zaprojektowana przede wszystkim do produkcji surowej kiełbasy w dużych kalibrach, kiełbasy suchej, gotowanego salami i kiełbas parzonych. Niezwykle delikatna obróbka skutkuje najwyższej jakości produktami o wyraźnym kroju.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
do 10.200 kg/h
do 40 bar
wielkość 3
Model HVF 664 to nadziewarka wysokopróżniowa przeznaczona do produkcji szynki z drobnych kawałków mięsa lub rozdrobnionego surowca z wielkością mięśni do 500 gr, takich jak szynka formowana lub kiełbasy parzone. Opcjonalnie połączenie do klipsownicy lub zaworu odcinającego.
Wydajność
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
do 14.400 kg/h
do 35 bar
wielkość 3
HVF 670 jest idealną maszyną do produkcji szynki z dużych kawałków i z całych mięśni o wadze powyżej 500 gramów, a także całych mięśni, np. górnej i dolnej zrazowej. W przypadku szerokiej gamy gotowanych produktów z szynki lub galaret, produkty na przekroju nie mają pęcherzy powietrza i kieszeni żelowych, a kawałki mięśni są doskonale zachowane.
Wydajność HVF 670-7
Wydajność HVF 670-11
Wydajność HVF 670-16
Ciśnienie nadziewania
Pompa farszu
do 7.000 kg/h
do 11.500 kg/h
do 16.000 kg/h
do 10 bar
wielkość 4
Redukcja kosztów dzięki nadzwyczajnej dokładności porcjowania we wszystkich etapach produkcji, przy zachowaniu znakomitej jakości produktu
Inteligentny moduł bazowy i sterujący w kompleksowych rozwiązaniach liniowych oraz procesach przetwarzania
Najwyższa elastyczność użytkowania w rzemiośle i przemyśle dzięki różnorodnym opcjom wyposażenia
